アルコールの簡単なエネルギー量の計算方法ですが，アルコールのエネルギー量は1gあたり7 kcalで換算します。
例えば、ビール（アルコール5％）ですから、350cc飲むと350×0.05×7＝122.5　とおおよそのエネルギー量が計算できます。しかしビールなどの醸造酒類には炭水化物やたんぱく質も少し含まれています。したがって食品成分表のエネルギー量を見ると、このアルコール換算した数値とは誤差があります。
飲酒量×アルコール％×７でおおよそのエネルギー量がわかるのです。
　ここで注意したいことは、アルコールは食欲増進につながるということです。
つまみ類（副食）による過剰エネルギーには気をつけたいですね。特に揚げ物類のつまみは要注意です。そして、つまみが多くなれば、同時に食塩摂取量も多くなります。食塩も食欲増進につながります。運動をしてベスト体重を維持するには、どこまで飲んで食べるかご自身でコントロールが必要ですね。
＊ ビール・中ジョッキ１杯…140kcal
＊ 日本酒・1合…195kcal
＊ ワイン・グラス1杯…75kcal
＊ 焼酎25度・50cc…75kcal
＊ ウイスキー・50cc…120kcal
＊ 梅酒・50cc…80kcal

東京家政学院短期大学 助教授/管理栄養士　金澤 良枝