栄養を見直すⅧ「食育」

栄養を見直すⅧ「食育」
東京家政学院短期大学 助教授/管理栄養士　金澤 良枝

最近、「食育」という言葉をよく耳にしませんか？イメージとして、子どもに対する食事教育という印象を受けるでしょうか。もちろん、子どもの食生活の乱れや社会情勢の変化による食事そのもののあり方など、現代の「食」に対する問題は数多くあります。
そこで、ご存知の方も多くいらっしゃると思いますが、昨年7月に「食育基本法」という法律が制定されました。これは、食生活に関する正しい情報を提供し、国民の健康増進を図ろうとするものです。
食育基本法には、国民の心身の健康の増進と豊かな人間形成、食に関する感謝の念と理解、子どもの食育における保護者、教育関係者の役割、伝統的な食文化、環境と調和した生産等への配意及び農山漁村の活性化と食料自給率の向上への貢献、などといった内容が示されているのです。「食品を食べる」ことは、単純ですが考えると複雑ですね。
日常、運動をして健康生活を送っている教室の皆様ご自身の食生活を見直すと、どうでしょうか？もちろん「問題なし！」でしょうか。しかし、簡単に食事内容を確認できるツールがあればいいですよね。
今、国が提唱しているものに「食事バランスガイド」があります。厚生労働省、農林水産省により決定されたものです。「コマ」の形をしたイラストで、主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物が簡単にバランスよく摂取できるよう工夫されたもので、新聞や雑誌などでも見かけることがあります。これは、今まで食事バランスなど興味なかった方でも、自分の食事管理が少しでも出来るよう（点数で言えば0点の人が30～50点になれるように）、考えられたものです。国は普及運動に取り組んでおり、これから飲食店、コンビニなどでも、コマの形をしたイラストを目にすることと思います。次回は、この「コマ」について説明します。

2006.02.22（水）10:21

ぐあんばれ！！ベアーズ！！
三歩前進、二歩後退、そんなこともある。負け負け、勝ちって事もあるさ。

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2006.02.22（水）11:12
■一粒の「ちよこれーと」で心が和むときがある。人気の無くなった体育館で一人後片付けをしていると、「ひっそりと」やってきた子どもが「先生これ。。。。」お小遣いも少ないだろうに。。。
この頃贅沢になったと言われているバレンタインデーのチョコレート。たった一粒の小さなチョコレートで心を伝えられる、伝えることが出来る。その後、顔を合わせる度に笑い顔を見せる様になった。
■カナデアンクラッチの彼は脳性小児マヒである。今彼は「障害とは？」「これから自分自身の障害に、自分自身がどう向き合っていくか」で壁にぶち当たっている、それは私自身の事でもある。

2006年春のマラソン/レース攻略塾

2006年春のマラソン/レース攻略塾開催中！！
アグレッシブに攻めるをテーマに。目指せ！！荒川マラソン、長野マラソン、そして霞ヶ浦へ！！

2006年春のマラソン/レース塾、期間を延長して開催中です。
サブスリー、サブフォー、サブファイブを目指し、個別指導を重点的に行います。
ご好評を頂いたフォーム診断を実施します。

○日程：2006年02月04日（土）～04月08日（土）/02月11日（土・祭日）を除く毎週土曜日。
○集合：14:00/国立競技場内「スポーツショップNAスタジアム」前に更衣をすませ集合。
　　　　　14:30トレーニング開始。

○トレーニング内容：longjog、ペース走（イーブン＆ビルドアップ）
○トレーニング場所：東宮御所周回コース（3.3ｋｍ）
○トレーニング終了後「オリンピア」にてミーティング。
○解散：18:30。
　　　
○参加費：￥2.000。その他、国立競技場トレーニングセンターで更衣をされる場合は、別途￥1.200が必要です。

2006.02.18（土）12:00

ぐあんばれ！！ベアーズ！！
三歩前進、二歩後退、そんなこともある。負け負け、勝ちって事もあるさ。

2006.02.17（土）11:55
バランタインディーには沢山のチョコレートを頂いた。感謝。しかし。。。。今年こそホワイトディー近くになったらあのマル秘チョコレートを探しに行かなくては。。。。
最近何かと忙しい。騒がしい。落ち着きがないように思える。しかし、時間は容赦なく過ぎてゆく。「あれもこれもやらなくてはいけないことばかりで」焦りを感じる今日この頃である。

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2006.02.14（火）01:04

ぐあんばれ！！ベアーズ！！
三歩前進、二歩後退、そんなこともある。負け負け、勝ちって事もあるさ。

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2006.02.14（火）01:05
『メダカの学校は川のなか。。。。みんなでお遊戯しているよ』が良いか？『雀のがっこの先生は、ムチを振り振り。。。。』が良いか？？って、それはメダカの学校が良いに決まっています。でも、時に身を乗り出して、雀になる時も有るのさ！！でも、蝉より良いかっ。

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2006.02.12（日）
一日遅れの日記帳。
駒大公開講座も盛況です。
久しぶりに、Y婆が元気な姿を見せました。72歳とは思えない、颯爽とした走りッぷりに敬服。ホノルル、6時間43分の実力にいっそう磨きがかかって来ました。
もう一人は、Kさん、つい最近サブ３をやってのけました。
公開講座も沢山の人材を抱えています。

2006.02.11（土）18:49

三歩前進、二歩後退、そんなこともある。負け負け、勝ちって事もあるさ。

2006.02.11（土）18:53
今日はおめでたい日でした。教室の生徒さん（合宿にもこられました。お二方で）の結婚式がめでたく挙行されました。お写真が届き次第掲載させていただきます。
さて、昨日は教室終了後ちょっとした打ち合わせ。その後「ちょっと御一人×熱燗二合いきますか？」で最近ご無沙汰の千駄ヶ谷駅前の「駒忠」へ。いましたいました、教室の元生徒さんが、合流して。。。。そう、その後は「大虎」こきました。一人は帰宅するまでの記憶がないそうです。一人は、コンビニに寄りました、今日電話で厳しい詰問に「タクシー代おろしてた」そうです。私ですか？？ちゃんと電車で帰りました。

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2006.02.10（金）00:28
二月に入ってもう10日間が過ぎてしまったのですね。
「水泳教室」は後期の最終日。皆さんと一杯やって帰ってきました。来年度も受講生は抽選で決まります。10年間ご一緒の方もいます。「残念」の方もいます。「また来年あえると良いね！」とお別れしてきました。
もう間もなく、『バレンタインデー』早くも一つ頂きました。

2006.02.08（水）01:40

ぐわんばれベアーズ！！
世の中「金で買えないモノもある」

2006年02月08日（水）01:18
ちょっと先生と写真撮ろう？何でやねん？先生のブログに「悪ガキと内山先生」ってテーマに写真載せるの。どーよっ。ヤダねーっ。先生、ブログ持ってんの？あたしもー。と言う会話で過ごしました。「ブログブログも良いけれど、種が尽きたら、どうします？」
突然のメールと書き込み。「署名活動にご協力を。。。。」。。。。。じゃあ内山先生はどうなるの？ちょっと悲しい出来事でした。はい、終わり。
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2006年02月07日（火）13:45
みんなのブログに写真が貼り付けてある。。。僕ちゃんのブログにも写真が欲しい！！と、駄々をこねて、システム管理者のS氏にシステムを作ってもらいました。ありがとう！ございました。（と言っても、本当にアップ出来るかどうか。。。。）
この写真は、先週の「アグレッシブに攻める春のレース攻略塾」のお写真でございます。写真を撮影する時は少なかったものの少しずつ増えて、12名の参加者でした。メニューは、ベテランランナーと初心者ランナーのペアジョギングでしたが、ベテランが置いてきぼりになる事件も起きました。（やはり年には勝てない？）
時におり写真を貼り付けさせて頂きます。こうご期待を。

2006.02.06（月）00:58

ぐわんばれベアーズ！！
世の中「金で買えないモノもある」

2006.02.06（月）00:58夕方、都内某所にて、ホームページ等の打ち合わせ。
2004.05月月にホームページを立ち上げてもう間もなく2年。当時のメールのやりとりを読み返して見ると当時考えていたことに少しずつ近づいています。
トップページのデザインも変わえず、相変わらず２クリックの世界は改善されてないのですが、S氏がご苦労されたこのシステムをまだまだ使いこなしていないのです。必要な情報にたどり着く手間を惜しまぬようお願いします。眠いですね。
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2006.02.04（土）01:18「モッタイナイ」に従い、弊社の片隅に眠るハードディスクを復活させました。デスクトップに使用していたもの、ノートPCから取り外していたもの。ともに元気に復活しました。外付け用HDD。かかった経費約￥4.000也。復活したHDDの容量、合計80GB。まあまあかな？
久しぶりに教え子に会いました。某A大学卒・K大学で体育の教員免許状を取りました。元箱根の選手。今はアルバイトをしながら、母校の陸上部のコーチ。ところがアルバイト先のフットネスクラブが倒産しました。入会金高額・月会費高額の某超高級フットネスクラブです。さてどうする。。。。遅い夕食を二人で取りながら色々考えました。結論は「特色ある教室」ですね。（今、競技場が捨てようとしている。。。。。）
明日から、「アグレッシブに攻める春の攻略塾」を始めます。皆さんどうぞ。
ラップ表ですか？？それは明日にしましょう。面白い！難しい！しかし、、、やるしかないですねっ。
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2006.02.02（木）00:58
ほんの少しずつ「楽々ラップ表」も形を整えつつあります。あれもこれもで、出来上がりと同時に「ワンクリックの大合唱」になるのでしょうか？42.195kmを走ることはもっと面倒なのに。。。
少し遅くになりましたが、ジョギング教室の二月～三月の目標を作っています。四月からの事を考え、九月から全く教室がなくなったとしても（同じ事か？？）、そのことを前提に考えています。いずれにしても皆さん仲良く一緒に考えましょう。ねっ。

『わたしたちは知っているのです
苦難は忍耐を、
忍耐は練達を、
練達は希望を
生むということを。』
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2006.02.01（水）01:12
皆さんのおかげで少しずつ「楽々ラップ表」は体裁を整えつつあります。こうご期待。
最近また夜更かし病が再発しまして、余病の寝坊病を併発しています。
マラソンの世界サーキットが始まります。市民ランナーのサーキットもはじまりました。
海外は、「ニューカレドニア」「ゴールドコースト」「マウイ」「ホノルル」「センチュリーライド？？」
で行きましょう。多忙につきごめんなさい。
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